Xôi gà đậu phộng

Những hạt xôi bóng bẩy, dẻo thơm quyện cùng chút béo ngậy của thịt gà, hương thơm đặc trưng không lẫn được của mỡ hành sẽ là món ăn lý tưởng cho gia đình bạn.

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Gạo nếp 200 gr
Đùi gà 2 cái
Đậu phộng 50 gr
Hành lá 100 gr
Dầu ăn 8 muỗng canh
Muối 1 muỗng cà phê
Đường trắng 1 muỗng cà phê
Nước tương 1 muỗng canh
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Tỏi băm 1 muỗng cà phê
Dầu hào 1 muỗng cà phê

Chuẩn bị

1Đậu phộng cho vào nồi luộc chín, vớt ra, xả lại với nước lạnh. Gạo nếp ngâm nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm cho mềm.
2Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Đùi gà rửa sạch, ướp với 1 muỗng cà phê đường trắng, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê dầu hào khoảng 10 phút.

Các bước thực hiện

1Cho gạo nếp, đậu phộng, 1 muỗng cà phê muối vào nồi, trộn đều, nấu chín.
2Làm nóng 4 muỗng canh dầu ăn, cho đùi gà đã ướp vào, chiên nhỏ lửa đến khi thịt gà chín hẳn. Cho đùi gà ra đĩa, để nguội, xé thành từng miếng nhỏ.
3Cho 4 muỗng canh dầu ăn, hành lá vào chảo, đảo đều khoảng 30 giây để làm mỡ hành.
4Xôi chín, cho ra chén hoặc cho vào lá chuối. Thêm thịt đùi gà, chan mỡ hành lên trên là có thể thưởng thức ngay rồi!

Theo Thím Sáu/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare