Tương ớt cay
Tự làm tương ớt không khó, lại không lo dùng phẩm màu hay chất bảo quản. Thay vì mua ngoài, tại sao bạn không tự tay chế biến dành riêng cho gia đình nhỉ?
SaveSavedRemoved 0
Nguyên liệu
Ớt 150 gr
Cà chua 2 trái
Hành tây 1 củ
Tỏi băm 2 muỗng cà phê
Đường trắng 1 muỗng canh
Muối 1 muỗng canh
Bột năng 1 muỗng canh
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố
Các bước thực hiện
1Cà chua rửa sạch, cắt miếng nhỏ, bỏ hạt. Ớt rửa sạch, hành tây bóc vỏ rồi cắt nhỏ cả 2.
2Tiếp theo, cho cà chua, ớt, hành tây và 1/2 chén nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
3Lọc hỗn hợp ớt qua rây lấy phần nước, bỏ bã, cho ra tô.
4Đổ hỗn hợp nước vào nồi, bắc lên bếp, nấu sôi nhỏ lửa khoảng 15-20 phút.
5Khi hỗn hợp vừa sôi, cho tỏi băm, đường trắng, muối, bột năng vào, khuấy đều, nấu thêm 5 phút.
6Cho tương ớt vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp. Bạn có thể dùng tương ớt để chế biến món ăn hoặc ăn cùng đều được.
Theo Anh Đào/Cooky
