Trứng chiên cuộn thịt bò

Món trứng chiên cuộn thịt bò màu sắc đẹp mắt với trứng chiên chín vàng cuộn lấy thịt bò vừa chín mềm vừa ngon miệng vừa đủ chất đảm bảo sẽ được cả gia đình bạn yêu thích đấy!

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Trứng gà 2 quả
Thịt bò 200 gr
Da heo 50 gr
Gừng 40 gr
Nước mắm 20 ml
Hạt nêm 23 gr
Muối 2 1/2 gr
Tiêu 10 gr
Đường trắng 45 gr
Dầu ăn 2 muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện

Màng bọc thực phẩm , Giấy bạc , Xửng hấp

Chuẩn bị

Gọt vỏ, xay nhỏ gừng. Rửa sạch thịt bò, ướp với gừng, 20ml nước mắm, 20g bột nêm, 40g đường, 10g tiêu.

Đập 2 quả trứng vào chén, nêm 2g muối, 5g đường, 3g bột nêm, một chút tiêu, khuấy đều. Đặt chảo dầu lên bếp, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, đổ 1/2 lượng trứng vào chiên vàng.

Các bước thực hiện

1Lấy trứng ra, đợi trứng nguội, trải lên một tấm màng bọc thực phẩm. Tiếp tục chiên nửa còn lại xếp nối tiếp, đè sát mí lên miếng trứng trước. Sau đó, trải một lớp da heo rồi đặt miếng thịt bò lên. Cuộn tròn chặt và cột 2 đầu màng bọc thực phẩm lại.
2Sau đó cho cuộn trứng vào xửng hấp. Đem hấp cách thủy. Mình hấp khoảng tầm từ 3 đến 4h nhé!
3Cắt món trứng cuộn thịt thành từng khoanh, có thể dùng chung với cà chua và các loại rau sống.

Theo Lùn Lém Lĩnh/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare