Trứng chiên cá hộp sốt Thái

Một biến tấu mới lạ dành cho những tín đồ của món trứng chiên đây. Với những ngày lười đi chợ thì đây là môt sự lựa chọn quá nhanh gọn những vẫn chất lượng lắm các bạn ơi. Thử tưởng tượng phần sốt cà đã đậm đà còn được chế biến lại theo kiểu Thái với hương vị chua cay, thoang thoảng mùi thơm nhẹ của lá chanh và sả nơi đầu lưỡi, khi ăn chan một thìa sốt thật đậm lên phần trứng chiên với thịt cá hộp thì thật là không còn gì từ gì có thể miêu tả hết độ ngon của món ăn này. Cùng vào bếp với công thức thú vị dưới đây rất đơn giản, nhanh gọn mà chất lượng lại rất được đấy nhé.

SaveSavedRemoved 1

Nguyên liệu

Cá hộp 2 hộp
Trứng gà 4 quả
Sả 20 gr
Hành tím 20 gr
Ớt 10 gr
Lá chanh 5 gr
Nước cốt chanh 5 ml
Nước mắm 20 ml
Dầu ăn 2 muỗng canh

Các bước thực hiện

1Khui 2 lon cá hộp, chắt lấy nước sốt cà và phần cá để riêng. Thêm vào sốt cà 20gr hành tím thái lát, 20gr sả thái lát, 10gr ớt cắt nhỏ, 5gr lá chanh thái sợi, 5ml nước cốt chanh rồi khuấy đều.
2Tách vỏ lấy 4 quả trứng gà cho vào tô, thêm vào cá hộp vào cùng 20ml nước mắm, đánh lên cho tan, cá hộp tách thành những miếng nhỏ. Bắc lên bếp một chiếc chảo sâu lòng, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn, dùng khăn giấy ăn lau dầu tạo thành một lớp mỏng bám xung quanh lòng chảo. Đổ trứng vào, đảo trứng nhanh tay để tất cả phần đều được chín.
3Nếu ăn trứng với cơm thì chuẩn bị sẵn dĩa cơm, nhẹ nhàng phủ trứng lên trên sau đó rưới nước sốt Thái đã pha lên trên là hoàn tất. Đơn giản mà hấp dẫn quá phải không các bạn. Trứng chiên vừa tới cực kì béo hoà trong nước sốt Thái chua cay, thơm dậy mùi sả và lá chanh, đâu đó cắn thấy những miếng cá hộp mềm xương, chỉ nghe miêu tả thôi cũng thấy thèm lắm rồi.

Theo Cooky VN/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare