Trứng bọc cơm

Trứng bọc cơm, món ăn này được người Nhật ưa thích và thường làm cho các bé thưởng thức. Vậy hôm nào mình thử làm cho các bé ăn nhé!

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Trứng gà 2 quả
Cơm 1 chén
Nấm mỡ 50 gr
Thịt gà 300 gr
Cơm 1 chén
Hành tây 1/2 củ
Đậu Hà Lan 50 gr
Tương ớt 1 muỗng canh
Tỏi băm 1/2 muỗng cà phê
Sữa tươi không đường 5 ml
Muối 1 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng canh

Các bước thực hiện

1Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn như thịt gà cắt miếng nhỏ vừa ăn, ướp trước 15 phút với 1/2 muỗng cà phê muối và tiêu. Nấm mỡ rửa sạch cắt lát, hành tây cắt hạt lựu.
2Cho chảo lên bếp cho tỏi bằm vào phi thơm với 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho củ hành tây cắt hạt lựu vào xào.
3Hành hơi chín cho phần thịt gà đã chuẩn bị vào đảo. Gà chín tái cho nấm mỡ đã cắt lát vào xào chín. Cho một muỗng canh tương cà vào hỗn hợp xào trên và thêm đậu Hà Lan vào đảo cùng.
4Nêm nếm cho vừa vị, sốt sệt cho cơm vào chảo trộn đều các nguyên liệu với nhau rồi tắt bếp. Múc cơm ra đĩa riêng.
5Đập 2 quả trứng gà thêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê sữa tươi vào trứng đánh đều. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, tráng trứng và láng đều, kín mặt chảo.

Mặt trên của trứng hơi se khô, tắt bếp và xúc cơm trộn cho vào giữa lớp trứng và bọc lại.

6Nhẹ nhàng cho trứng bọc cơm ra đĩa, dùng giấy sạch hoặc màng thực phẩm nắm cơm bọc trứng theo hình bầu dục để tạo hình con ong hoặc trang trí theo sở thích.
7Nếu muốn trứng bọc cơm có hình chú ong xinh xắn thì chuẩn bị thêm ít rau xà lách, điểm bằng vài lát củ cải đỏ để làm cánh, cắt ít rong biển khô để tạo hình trên thân, mắt và miệng.

Theo Chúc Linh/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare