Tôm xốt tỏi ớt
Hương vị chua chua, ngọt ngọt, hơi cay cay của món tôm này sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm ấm cúng trong những ngày đông giá rét. Vừa đậm đà mà ăn rất ngon miệng.
SaveSavedRemoved 0
Nguyên liệu
Tôm tươi 300 gr
Giấm 1 muỗng canh
Đường trắng 1 muỗng canh
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Ớt bột 1/2 muỗng cà phê
Bột bắp 90 gr
Tỏi 4 tép
Hành lá 100 gr
Nước mắm 1/2 muỗng canh
Sốt cà chua 175 ml
Dầu ăn 50 ml
Chuẩn bị
1Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ như hình bên.
2Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu, bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi và rạch bỏ chỉ đen trên lưng tôm.
Các bước thực hiện
1Đầu tiên, lăn tôm qua bột bắp. Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho tôm vào, chiên vàng giòn.
2Lật đều cho tôm chín, vớt tôm ra đĩa có trải 1 lớp giấy thấm dầu, để ráo.
3Tiếp tục dùng chảo đó, cho sốt cà chua, nước mắm, tỏi, ớt bột, tiêu, đường trắng, giấm vào, khuấy đều đến khi sốt sánh lại.
4Cho tôm vào sốt, đảo đều khoảng 5 phút. Tắt bếp, rắc hành lá vào món ăn và ăn cùng với cơm nóng nhé! Hãy thưởng thức món ăn này bên gia đình, người thân.
Theo Bán Thiên Ngọc/Cooky
