Tôm hấp miến

Tôm và miến là hai nguyên liệu dễ ăn và được nhiều người ưa thích, nhưng bạn đã từng nghĩ đến việc kết hợp chúng với nhau để tạo ra một món ăn ngon miệng và tiện lợi chưa nào? Cùng Cooky khám phá cách làm món Tôm hấp miến nhanh gọn, bắt mắt và hấp dẫn theo công thức dưới đây nhé, đảm bảo bạn sẽ có cho mình một đĩa miến hấp chất lượng và no bụng cho những bữa ăn đơn giản của mình đấy.

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Tôm tươi 400 gr
Miến 100 gr
Ớt chuông 20 gr
Dầu hào 30 gr
Sốt tương đen 30 gr
Tương ớt 30 gr
Đường trắng 50 gr
Nước tương 50 ml
Ớt sa tế 30 gr
Hạt nêm 30 gr
Tỏi băm 30 gr
Dầu ăn 2 muỗng canh

Các bước thực hiện

1Tôm tươi lột vỏ, bỏ đầu chừa lại phần đuôi, xẻ đôi lưng tôm để lấy chỉ sau đó rửa sạch tôm với nước lạnh. Miến khô ngâm với nước ấm 2 phút cho nở mềm sau đó chắt ráo nước. Ớt chuông chọn màu xanh và đỏ để món ăn được điểm xuyết thêm những màu sắc nổi bật đẹp mắt, cắt cả 2 loại ra thành những viên ớt hạt lựu nhỏ. (Phần ớt chuông còn lại bọc kín bằng màn bọc thực phẩm rồi bảo quản trong tủ lạnh được 1 tuần. Có thể thay thế ớt chuông bằng các loại rau củ khác mà bạn yêu thích như cà rốt, đậu cove, bắp ngọt,…)
2Làm nước sốt: cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì thêm 30gr tỏi băm vào phi vàng thơm, sau đó vớt tỏi ra chén để riêng. Tiếp theo thêm vào chảo 50ml nước tương, 50gr đường, 30gr dầu hào, 30gr tương ớt, 30gr sốt tương đen, 30gr ớt sa tế và 30gr hạt nêm rồi khuấy đều, đun cho nước sốt sôi lăn tăn rồi nhắc xuống.
3Đổ 1/2 số nước sốt và 1/2 phần tỏi phi vào tô miến đã ngâm mềm rồi trộn đều. Sau đó cho miến ra đĩa, xếp tôm tươi lên trên, rãi ớt chuông hạt lựu ra xung quanh rồi cho đĩa miến vào xửng có nước sôi sẵn hấp 5 phút cho tôm chín.
4Món tôm hấp miến này nên ăn nóng để giữ trọn vẹn sự ngon miệng bạn nhé! Khi ăn rưới nước sốt còn lại lên trên, rắc thêm tỏi phi rồi thưởng thức thôi. Những sợi miến dai dai thấm gia vị, tôm tươi giòn ngọt kết hợp với nước sốt rất vừa miệng, đâu đó cảm nhận được cái sự giòn giòn thơm thơm của tỏi phi, ngồi nhâm nhi một chút là hết veo đĩa miếng lúc nào chẳng hay.

Theo Cooky VN/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare