Tôm chiên trứng muối

Tôm tươi chiên trứng muối là một món ăn đơn giản, dễ chế biến mà mùi vị lại thơm ngon. Vị bùi bùi của trứng muối bao bọc lớp tôm giòn rụm, rất đưa cơm.

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Tôm tươi 8 con (Tôm sú)
Tỏi băm 1 muỗng cà phê
Trứng vịt muối 2 quả
Bột chiên giòn 100 gr
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Muối 1/2 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 1/2 chén
Dụng cụ thực hiện làm tôm tươi chiên trứng muối
Que xiên

Các bước thực hiện

1Tôm sú làm sạch, cắt râu, rạch bỏ chỉ đen trên lưng tôm. Dùng que xiên, xiên vào từng con tôm.

N

2húng tôm sú vào bột chiên giòn, cho vào chảo dầu ăn, chiên vàng giòn. Vớt tôm ra, để ráo dầu.
3Trứng vịt muối hấp chín, tách lấy lòng đỏ, nghiền nhuyễn với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều.
4Tiếp tục dùng chảo đó, để lại khoảng 2 muỗng canh dầu ăn. Cho hỗn hợp lòng đỏ trứng vịt muối vào, đảo đều 1 phút.
5Cuối cùng, cho tôm vào, đảo đều 1 phút. Cho món ăn ra đĩa và dùng với cơm.

Theo Nam Hinh/Cooky

 

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare