Thịt xào đậu hũ tương bần
Tương Bần là một loại gia vị cổ truyền của người Việt, có nhiều món ăn được chế biến với tương bần như cá kho, thịt kho. Vậy hôm nay các bạn hãy thử chế biến món thịt xào đậu hũ sốt tương Bần này xem sao nhé.
SaveSavedRemoved 0
Nguyên liệu
Thịt nạc 300 gr
Đậu hũ trắng 1 miếng
Tương Hột 1/2 chén (Tương Bần)
Tỏi băm 1/2 muỗng cà phê
Ớt sừng 1 trái
Hành lá 1 cây
Dầu ăn 100 ml
Nước mắm 1 muỗng cà phê
Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê
Đường trắng 1/2 muỗng canh
Các bước thực hiện
1Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, sau đó chiên đậu hũ cho đến khi chín vàng thì vớt ra đĩa.
2Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, thêm tỏi băm và ớt cắt lát vào xào thơm. Thêm thịt cắt lát mỏng vào, nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm rồi đảo đều ở lửa to cho thịt chín săn lại.
3Thêm đậu hũ đã chiên vào đảo qua. Bạn thêm 1/2 muỗng canh đường vào chén tương Bần hòa tan sau đó cho vào chảo đậu thịt. Đảo đều 2 phút cho đậu thịt ngấm nước tương rồi tắt bếp.
4Lấy thịt xào đậu hũ sốt nước tương ra đĩa, thêm chút hành lá cắt nhỏ là xong.
Theo Linh Tuyết/Cooky
