Thịt gà đậu hũ chiên

Hương vị thơm ngon đặc biệt của những viên thịt gà đậu hũ sẽ khiến bữa cơm hấp dẫn hơn nhiều.

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Đậu hũ trắng 2/3 miếng
Đùi gà 340 gr
Hành lá băm 3 cây
Nấm hương 3 cây (Thái nhỏ)
Gừng băm 1/2 muỗng cà phê
Lòng đỏ trứng gà 1 cái
Nước 1 muỗng canh
Bột bắp 1 muỗng canh
Tía tô 10 lá
Phần sốt
Nước 3 muỗng canh
Rượu Sake 2 muỗng canh
Nước tương 2 muỗng canh
Rượu Mirin 2 muỗng canh
Muối 1/4 muỗng cà phê

Các bước thực hiện

1Chắt hết nước trong hộp đậu hũ. Lấy 2/3 miếng. Trong khi đó, thái nhỏ nấm và gừng băm nhỏ rồi cho vào một bát lớn, thêm đậu hũ, thịt gà và trứng vào rồi dùng tay trộn đều tất cả. Nêm thêm gia vị theo khẩu vị vào rồi tiếp tục trộn.
2Nặn hỗn hợp thành các viên tròn có đường kính 5cm. Trong một cái chảo, làm nóng dầu ở nhiệt độ trung bình. Đặt các viên thịt gà đậu hũ vào và chiên trong 5 phút, sau đó lật sang mặt kia và đun thêm 10 phút nữa. Chuyển các viên thịt sang đĩa.
3Trong một chảo chiên nhỏ, cho tất các các nguyên liệu làm nước sốt vào rồi đun sôi. Cho 1 muỗng canh bột bắp vào khuấy đều để bột bắp tan hoàn toàn.
4Khi nước sốt trở nên sền sệt, múc ra và rưới lên các viên thịt gà đậu hũ và thưởng thức. Bạn có thể trang trí thêm một ít lá tía tô thái nhỏ lên trên nhé.

Theo Seohyun/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare