Thịt gà cuộn rau củ

Đây sẽ là món ăn vô cùng thích hợp cho những ngày hè nóng nực. Đó chính là món thịt gà cuộn rau củ giòn ngon, tươi mát. Cũng không quá khó để chế biến nhé!

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Phi lê gà 300 gr
Rượu Sake 30 ml
Hành lá 1 cây
Gừng 1 củ
Cà rốt 1 củ
Dưa leo 1 trái
Xà lách 50 gr
Lá bạc hà 15 gr
Bánh tráng 1 gói
Mè trắng 30 gr (Rang)
Tỏi 2 tép
Đường trắng 45 gr
Nước tương 45 ml
Giấm 30 ml
Dầu mè 10 ml
Sa tế 10 ml
Muối 5 gr

Dụng cụ thực hiện

Màng bọc thực phẩm

Chuẩn bị

Giã nhỏ mè trắng rang. Sau đó chuyển mè giã sang 1 chén, tiếp theo mài nhỏ nữa củ gừng và 2 tép tỏi vào.

Thêm vào chén các nguyên liệu: 45g đường, 45ml nước tương, 30ml giấm, 10ml dầu mè, 10ml sa tế vào, trộn đều, để sang một bên.

Cắt hành lá thành 3 khúc. 1/2 củ gừng còn lại cắt lát. Cà rốt, dưa leo bào sợi dài. Các loại rau rửa sạch, để ráo.

Các bước thực hiện

1Thịt gà cắt thành các lát có độ dày khoảng 1.5 cm. Trong một nồi nhỏ, thêm nước, 5g muối và rượu sake vào, cho hành, gừng vào đun sôi. Ngay khi nước sôi, cho gà vào trong nồi, đun nhỏ lửa, đậy vung. Luộc gà trong 15 phút.
2Gà chín, cho gà ra tô, bọc màng bọc lại, để nguội. Khi gà nguội, dùng tay xé thịt gà.
3Khi ăn, dùng tay nhúng vào chén nước ấm, rồi vuốt lên bánh tráng, cho xà lách, thịt gà, lá bạc hà, cà rốt, dưa leo lên trên bánh, cuộn lại.
4Sau cùng chỉ việc chấm với nước chấm và thưởng thức nhé!

Theo Nguyệt Đồng Thiên/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare