Thịt bò nấu sốt vang

Bò sốt vang là món ăn khá thích hợp cho những ngày lạnh. Tự tay nấu bò sốt vang, bạn sẽ được tận hưởng cảm giác vô cùng thích thú khi nghe mùi thơm ngào ngạt khắp góc bếp.

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Thịt bò 500 gr
Muối 1 1/2 muỗng cà phê
Đường trắng 1 muỗng cà phê
Bột ngũ vị hương 1 muỗng cà phê
Rượu vang 5 muỗng canh (Đỏ)
Cà chua 300 gr
Hành tây 1/2 củ
Tỏi băm 2 muỗng cà phê
Bơ lạt 15 gr
Nguyệt quế 1 lá
Ngò rí 2 nhánh
Hạt nêm 1 muỗng canh

Chuẩn bị

1Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
2Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
3Hành tây bóc vỏ, băm nhỏ.

Các bước thực hiện

1Ướp thịt bò cùng với 1,5 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 2 muỗng canh rượu vang đỏ.
2Cho 15gr bơ vào nồi, đun tan chảy. Cho hành tây băm vào xào thơm.
3Cho cà chua vào chảo, xào thêm khoảng 3 phút cho cà chua chín mềm.
4Cho thịt bò cùng 2 muỗng cà phê tỏi băm vào nồi, xào đến khi thịt bò không còn màu đỏ. Đổ nước vào ngập thịt, nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm, đun sôi. Vừa đun vừa hớt bọt cho sạch.
5Thả lá nguyệt quế vào nồi, thêm 3 muỗng canh rượu vang nữa. Đậy kín nắp, đun cho thịt bò chín nhừ.
6Múc thịt bò sốt vang ra chén, rắc ngò rí. Ăn cùng bánh mì.

Theo Gấu Nâu/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare