Thịt ba chỉ BBQ kiểu Hàn Quốc

Nếu mê mẩn với những cảnh nướng thịt trong những bộ phim Hàn Quốc thì bạn tuyệt đối không nên bỏ qua công thức ướp thịt nướng hấp dẫn này đâu nhé! Ngoài thịt ba chỉ bạn có thể áp dụng cho thịt sườn hoặc các loại hải sản tôm, mực, bạch tuộc cũng đều rất ngon. Còn chờ gì nữa mà không ghi lại công thức và trổ tài chiêu đãi gia đình ngay cuối tuần này đi nào!

SaveSavedRemoved 1

Nguyên liệu

Thịt ba chỉ 500 gr
100 gr
Hành tây 100 gr
Tỏi 15 gr
Gừng 15 gr
Dầu hào Maggi 4 muỗng canh
Tương ớt Hàn Quốc 3 muỗng canh
Tương đậu nành 2 muỗng canh
Đường nâu 1 muỗng canh
Siro bắp 1 muỗng canh
Dầu mè 1 muỗng canh
Ớt bột 1 muỗng canh

Các bước thực hiện

1Để chuẩn bị phần sốt ướp kiểu Hàn đầu tiên bạn xay nhuyễn 100gr lê, 100gr hành tây, 15gr tỏi và 15gr gừng với nhau. Sau đó trong một chiếc tô, bạn cho các nguyên liệu gồm 15gr hành lá cắt nhỏ, 4 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 2 muỗng canh tương đậu nành Hàn Quốc, 1 muỗng canh đường nâu, 1 muỗng canh si rô ngô, 1 muỗng canh dầu mè và 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc. Trộn đều tất cả nguyên liệu lại với nhau sau đó cho thêm phần xay nhuyễn vào trộn đều thêm lần nữa.
2Thịt ba chỉ cắt thành những miếng mỏng vừa ăn, ướp thịt với nước sốt ướp vừa pha. Để ít nhất 30 phút cho thịt ngấm gia vị. Phần sốt ướp còn dư bạn đem đun sôi lên để làm sốt chấm nhé.
3Chuẩn bị sẵn bếp nướng, xếp từng miếng thịt ba chỉ lên nướng vàng 2 mặt. Phết thêm sốt nếu thấy thịt khô bạn nhé! Có thể nướng thêm một ít hành tây, tỏi hay kim chi để tăng thêm hương vị và mang đậm chất Hàn Quốc hơn nè.
4Chuẩn bị thêm một ít “panchan” nhỏ nhỏ ăn kèm như kim chi, salad củ cải, rau xà lách cùng một ít cà rốt dưa leo. Bữa tiệc thịt nướng Hàn Quốc bạn luôn thấy trên phim ảnh nay xuất hiện tại căn bếp gia đình bạn rồi nè. Cả nhà quay quần bên nhau cùng nướng thịt xèo xèo, cùng ăn uống và trò chuyện thật ấm áp và thú vị đúng không? Miếng thịt ba chỉ giòn bên ngoài, mềm bên trong, thấm gia vị đậm đà, kết hợp với các loại rau ăn kèm, chấm miếng nước sốt cay cay, cảm giác thật tuyệt vời đúng không nào.

Theo Maggi/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare