Tàu hũ ky cuộn măng tây

Không những ngày thường mà vào những ngày ăn chay món tàu hũ ky cuộn măng tây được xem là món chay hấp dẫn phù hợp với mọi thành viên trong gia đình bạn đấy.

SaveSavedRemoved 1

Nguyên liệu

Tàu hũ ky 1 lát
Măng tây 100 gr
Đậu hũ chiên 1 miếng
Nấm kim châm 100 gr
Cà rốt 1 củ
Hành lá 1/2 cây
Nước cốt chanh 2 muỗng canh
Mật ong 2 muỗng canh
Bột bắp 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng canh
Nước tương 1 muỗng cà phê

Chuẩn bị

1Tàu hủ ky ngâm nước cho mềm rồi để lên rổ cho ráo nước, sau đó cắt miếng chữ nhật dài khoảng 16cm, chiều ngang khoảng 12cm. Đậu hũ chiên cắt dọc thành 8 phần.
2Măng tây cắt đôi, trụng sơ. Cà rốt bào vỏ cắt làm 8 khúc, trụng cho mềm.
3Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch, để ráo. Hành lá phần đầu hành cắt nhỏ, phần cọng trụng sơ.

Các bước thực hiện

1Trải 1 lá tàu hũ ky lên mặt thớt, quét lên mặt một lớp xì dầu, sau đó cho măng tây, cà rốt, nấm và đậu hũ vào, cuốn lại, dùng cọng hành buộc chặt.
2Cho dầu vào chảo đợi nóng, rồi xếp những cuốn tàu hũ ky cuộn lên chiên áp chảo với lửa nhỏ, chiên vàng đều.
3Cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, phi hành lá cho vàng thơm, rồi cho 120 ml nước, nước cốt chanh, mật ong vào nấu sôi, nêm nếm cho vừa ăn. Bột bắp hòa với nước rưới vào chảo sốt, nước sốt sanh sánh là được.
4Gắp những cuốn tàu hũ ky vào nước sốt, tắt lửa rồi xếp món ăn ra dĩa dùng nóng với cơm trắng.

Theo Giang Lun/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare