Súp bí
Món súp bí đỏ nóng hổi này chắc các bé sẽ rất thích đấy. Bữa sáng các mẹ hãy làm món súp bí này cho bé thưởng thức nhé!
SaveSavedRemoved 0
Nguyên liệu
Bí đỏ 1 trái
Hành tây (Tím) 1 củ
Khoai tây 1 củ
Gừng băm 1 muỗng cà phê
Tỏi 4 tép
Tiêu 2 muỗng cà phê
Heavy cream 2 muỗng canh
Dầu olive 2 muỗng cà phê
Muối 1 muỗng cà phê
Ớt 1 trái
Chuẩn bị
1Bí đỏ, khoai tây gọt vỏ, cắt thành miếng lập phương. Hành tây tím cắt nhỏ.
2Làm nóng nồi áo suất, rồi thêm dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho gừng, tỏi cắt đôi vào phi thơm, cho đến khi tỏi mềm. Thêm hành tây vào xào cho đến khi hành tây có màu trắng trong. Thêm ớt xanh vào, xào thêm 30 giây.
3Thêm bí đỏ và khoai tây, xào trong 1 phút. Sau đó đổ nước vào nấu cho đến khi bí nhừ. Để nguội.
Các bước thực hiện
1Khi hỗn hợp bí nguội, cho vào máy xay, xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn, mịn.
2Cho hỗn hợp vào đun nóng, thêm 2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối và nước tùy ý. Đun sôi hỗn hợp. Thêm kem 2 muỗng canh heavy cream và đun sôi trong 20 giây.
3Như vậy món súp bí đã hoàn thành. Giờ chỉ việc cho súp bí ra chén và thưởng thức thôi.
Theo Thiên Lang/Cooky
