Soup bắp cải và hành tây
Một món soup mang hương vị mùa xuân. Hành tây và bắp cải được nấu cùng, vừa tạo độ ngọt, thơm, nhẹ nhàng làm món khai vị cho các bé thưởng thức. Thêm ngay vào thực đơn hàng ngày nhé!
SaveSavedRemoved 0
Nguyên liệu
Hành tây 2 củ
Bắp cải 200 gr
Thịt xông khói 2 lát
Nước dùng 500 ml
Dầu olive 1 muỗng canh
Muối 1/2 muỗng cà phê
Ngò rí 50 gr
Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê
Các bước thực hiện
1Hành tây bóc vỏ, cắt bỏ đầu và đuôi ra. Bắp cải cắt thành sợi mỏng, rửa sạch.
2Cắt lát thịt xông khói thành các sợi từ 2-3mm, cho ra đĩa.
3Xào nhanh thịt xông khói với 1 muỗng canh dầu ôliu.
4Đổ nước dùng vào, nấu sôi nhỏ lửa. Khi nước sôi, cho hành tây, bắp cải vào, nấu cùng. Nêm gia vị 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn, nấu khoảng 15 phút.
5Tắt bếp, múc soup ra chén. Thêm ngò rí cắt nhỏ lên trên và cho bé thưởng thức.
Theo Heo Đá/Cooky
