Sò lông xào rau muống

Sò lông dai dai chắc thịt vị ngọt. Xào chung với rau muống xanh mướt giòn giòn làm nên món ăn tuy đơn giản nhưng lại rất ngon. Món này ăn với cơm nóng chấm kèm chén nước mắm ớt rất ngon. Nhất là có thể làm món ăn cho các cánh mày râu lai rai đấy.

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Sò lông (Thịt) 200 gr
Rau muống 300 gr
Dầu ăn 2 muỗng canh
Nước mắm 1 muỗng cà phê
Hành tím 2 củ
Gừng (Nhỏ) 1 củ
Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê
Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê
Đường trắng 1/2 muỗng canh

Các bước thực hiện

1Sò lông rửa cho sạch cát, để ráo. Gừng thái lát. Đun sôi 2 chén nước, cho gừng vừa thái lát vào. Nước sôi cho sò lông vào trụng, đến khi sò lông săn lại thì vớt ra. Rau muống rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
2Hành tím thái lát .Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm. Hành vừa vàng thì cho sò vào đảo nhanh tay ở lửa lớn. Tiếp theo cho hết phần rau muống vào, nêm ¼ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường.
3Món này không cần nêm gia vị nhiều vị sò cũng hơi mặn rồi. Xào đến khi rau muống vừa chín tới thì cho vào 1 muỗng cà phê nước mắm cho dậy mùi thơm là hoàn thành.
4Cho sò lông xào rau muống ra đĩa, ăn kèm cơm nóng hay ăn vặt đều ngon. Sò lông cũng là loại hải sản chứa rất nhiều chất đạm, giúp tăng cường năng lượng và sự dẻo dai cho cơ thể, nếu có thể, bạn thường xuyên thực hiện món ngon này để bồi bổ cho cả nhà nhé.

Theo Thái Linh/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare