Ruốc cá hồi cho bé ăn dặm

Ruốc cá hồi là món ăn ngon dinh dưỡng cho thời kỳ ăn dặm của trẻ nhỏ. Cá hồi là một loại cá có nhiều dinh dưỡng như omega, DHA, vitamin cùng các vi chất có lợi cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Nếu bé đã chán những món ăn thường ngày, thì hãy thử đổi món với món ruốc cá hồi này! Ruốc cá hồi vừa ngon, thơm lại giúp bé ăn ngon miệng hơn bao giờ hết.

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Phi lê cá 200 gr (Cá hồi)
Gừng 1/2 củ
Sữa tươi không đường 1 bịch
Nước mắm 1 muỗng canh
Dầu ăn 1 muỗng cà phê (Dầu ăn Kiddy)

Các bước thực hiện

1Rửa sạch phi lê cá hồi, cắt làm 3 khúc bằng nhau. Cho phi lê cá hồi vào tô, đổ từ từ sữa tươi không đường vào ngập mặt phi lê cá, ngâm khoảng 30 phút. Với cách làm này khi ngâm với sữa sẽ giúp miếng cá bớt tanh, khử sạch miếng cá.
2Gọt vỏ gừng, băm nhỏ, cho vào chén cùng 1 muỗng canh nước ấm, trộn đều.
3Gắp phi lê cá hồi ra khỏi tô sữa, để ráo bớt nước. Sau đó, xếp cá hồi vào dĩa có lòng trũng. Múc lấy 1 muỗng canh nước gừng đã ngâm, rưới đều lên miếng cá hồi. Hấp cách thủy cá hồi cho đến khi cá chín. Nước gừng có tác dụng giúp miếng cá hồi thơm hơn, làm giảm mùi tanh của cá.
4Khi cá hồi chín, gắp ra, dùng nĩa dầm nhuyễn. Cho cá hồi vào máy xay thực phẩm, xay nhuyễn.
5Cho cá hồi đã xay vào một cái chảo không dính. Rưới đều 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu ăn Kiddy cá hồi cho trẻ vào, đảo đều với lửa vừa cho đến khi ruốc cá hồi có có độ bông và khô lại, chuyển qua màu vàng nhạt là được.
6Ruốc cá hồi với cách làm này không mất quá nhiều thời gian, dễ thực hiện lại rất thơm ngon. Bạn có thể thay đổi thực đơn cho bé bằng ruốc cá hồi trong thời kỳ ăn dặm. Để giữ được lâu nên bảo quản ruốc cá hồi trong hộp kín, để nơi thoáng mát và dùng dần.

Theo Kiddy/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare