Pasta đen dành riêng cho ngày Halloween

Miếng pasta trông hình thù kỳ quái với 1 mày đen đặc trưng, lại có nhân được làm từ bí đỏ, trong thật huyền bí và không kém phần hấp dẫn. Chắc chắn thích hợp cho ngày lễ Halloween của bạn.

SaveSavedRemoved 1

Nguyên liệu

Bột mì 430 gr
Trứng gà 5 quả
Bí đỏ 1 trái
Đinh hương 1 muỗng cà phê
Bột quế 1/2 muỗng cà phê
Nhục đậu khấu 30 gr (Bột)
Phô mai 110 gr
50 gr
Sữa tươi không đường 30 ml
Muối 1/4 muỗng cà phê
Tiêu 1/4 muỗng cà phê
Thêm 1 ít: Phấm màu đen.

Các bước thực hiện

1Nhào bột với 4 lòng trứng gà và ít phẩm màu đen trong khoảng 5-7 phút.
2Mở trước lò nướng ở 180 độ C. Bí đỏ cắt lất 1/2 trái, gọt vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành những nhỏ, đem nướng chín mềm (khoảng 45 phút). Cho bí vào máy xay nhuyễn cùng 50g bơ, đinh hương, bột quế, bột nhục đậu khuấy, 1/3 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Sau đó đem nướng tiếp 15-20 phút rồi để nguội.
3Cán mỏng chỗ bột, trải 1 tấm bột hình chữ nhật ra mặt phẳng múc từng muỗng nhỏ nhân bí cho vào cỗ bột thành những hàng thẳng tấp. Sau đó chồng tấm bột còn lại lên ấn xuống sao cho viên nhân được bọc kín bên trong mà không bị dẹp xuống. Cùng dao cắt các cạnh xung quanh miếng bột đã bao nhân thành những miếng có canh vuông góc, xếp chúng vào trong khay.
4Luộc các miếng pasta trong nước sôi khoảng 5-6 phút là được.
5Bày trí pasta ra đĩa, ăn cùng với nước sốt trứng sữa tươi nhé!

Theo Thích món Hàn/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare