Pancake sữa chua
Pancake sữa chua với lớp bánh vàng ruộm bên ngoài, mềm mại bên trong, có vị thơm phức hòa lẫn chút vị béo ngậy của bơ, sữa tươi và yogurt chua ngọt cung cấp nhiều năng lượng cho một ngày mới bắt đầu.
SaveSavedRemoved 0
Nguyên liệu
Bột mì 140 gr (Nguyên cám)
Bột mì 70 gr
Đường trắng 50 gr
Bột nở (baking powder) 1/2 muỗng cà phê
Muối nở (Baking soda) 1/2 muỗng cà phê
Muối 1/4 muỗng cà phê
Trứng gà 1/4 quả
Bơ lạt 2 muỗng canh
Sữa tươi 240 ml
Sữa chua 120 ml
Nước cốt cam 1 muỗng canh
Vani 1 muỗng canh
Các bước thực hiện
1Thái lát các loại hoa quả. Cho tất cả nguyên liệu khô (bột mì, baking powder, baking soda, muối, đường) vào một bát và tất cả nguyên liệu ướt (sữa, vani, sữa chua nước cam vào một bát khác. Trộn đều hai hỗn hợp.
2Đổ hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô và trộn đều cho hai hỗn hợp hòa quyện. Nếu bạn cảm thấy hỗn hợp quá đặc, có thể cho thêm chút sữa hoặc nước cam.
3Đun nóng chảo ở nhiệt độ trung bình. Cho ít bơ vào chảo và đảo đều. Dùng muỗng canh múc một thìa hỗn hợp bột vào chảo để làm bánh pancake. Làm tương tự cho tới khi hết bột. Cho thêm các lát hoa quả lên trên bột. Khi bề mặt bánh bắt đầu xuất hiện bọt và viền bánh chuyển màu nâu, đảo mặt bánh.
4Lấy bánh ra thưởng thức. Bạn có thể ăn bánh pancake với mật ong, hoặc thêm nhiều hoa quả và sữa chua nữa lên trên.
Theo Học làm Chef/Cooky
