Ốc ngựa xào bơ

Ốc ngựa xào bơ tuy là món ốc xào bình thường nhưng rất hấp dẫn bởi thịt ốc dai, ngọt, dễ ngấm vị, ... Bên cạnh đó, nước xào cũng rất tinh tế bởi vị béo thơm của bơ, cay cay của ớt, hứa hẹn mà món ăn chơi suýt xoa cho cả nhà trong những dịp cuối tuần.

Lưu lạiĐã lưuĐã xoá 0

Nguyên liệu

Ốc ngựa 500 gr
45 gr
Tỏi băm 1 muỗng canh
Ớt băm 1 muỗng cà phê
Hạt nêm 1/2 muỗng canh
Đường trắng 1 muỗng canh
Rau răm 1/4 nắm
Dầu ăn 2 muỗng canh
Thêm 1 ít: Nước vo gạo.

Các bước thực hiện

1Ốc ngựa ngâm nước gạo hoặc nước muối cho ốc hết bùn cát, rửa lại nhiều lần bằng nước sạch rồi để ráo. Sau đó, cho ốc vào nồi luộc vừa chín tới rồi vớt ốc ra để ráo nước.
2Xào thơm tỏi và ớt băm với 2 muỗng canh dầu ăn, cho ốc vào đảo đều. Sau đó thêm 45g bơ vào, đảo đều cho bơ tan chảy ngấm đều vào ốc là được. Tùy bạn ăn cay hay không mà cho ít hoặc nhiều ớt.
3Cho ốc ra đĩa, ăn kèm với rau răm khi còn nóng, chấm cùng muối tiêu chanh sẽ rất ngon. Món ốc ngựa xào bơ với đặc trung cay thome, béo ngọt, thịt ốc dai dai ngấm đều gia vị kích thích vị giác, là món ăn chơi hấp dẫn cho cả nhà trong các dịp cuối tuần.

Theo Thích bò/Cooky

image_printIn công thức

Login/Register access is temporary disabled
Compare items
  • Total (0)
Compare