Ốc đắng xào hành tây

Ốc đắng xào hành tây với ốc mua về ngâm cho nhả sạch bùn đất rồi xào chín tới cùng tỏi ớt, gừng cay thơm. Món ốc xào sẽ ngon hơn khi được dùng nóng. Bạn có thể pha thêm thực chấm chua cay, mặn ngọt để chấm ốc nhé!

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Ốc đắng 500 gr
Hành tây (Nhỏ) 1 củ
Gừng 10 gr
Tỏi băm 1 muỗng canh
Ớt 2 trái
Dầu ăn 2 muỗng canh
Muối 1/2 muỗng cà phê
Đường trắng 1 muỗng canh

Các bước thực hiện

1Ốc đắng mua về đem ngâm vào nước, cắt vài trái ớt vào, ngâm khoảng vài tiếng cho ốc nhả sạch bùn đất, vớt ra rửa thật sạch. Nếu có nước vo gạo để ngâm ốc thì càng tốt nhé!
2Phi thơm tỏi băm, gừng băm và ớt thái nhỏ với 2 muỗng canh dầu ăn, cho ốc vào đảo đều. Thêm hành tây thái nhỏ vào, nêm 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối. Đảo đều đến khi ốc há miệng đều hết thì tắt bếp.
3Ốc đắng xào hành tây là món ăn đơn giản mà hấp dẫn. Thỉnh thoảng nếu ghiền ăn ốc thì bạn có thể triển ngay món ốc xào dễ dàng này để nhâm nhi cùng cả nhà cho đã thèm nhé! Ngoài ăn chơi thì dùng món ốc xào này làm mồi nhậu cũng là rất thích hợp đấy!

Theo Mộng Uyển Phương/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare