Nem gà cua bể

Nem gà cua bể là sự kết hợp độc đáo giữa thịt gà, cua bể và các loại rau củ gia vị mang đến cho người thưởng thức một trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và hấp dẫn. Món nem gà cua bể được chế biến giống món nem truyền thống chỉ thêm vài bước kết hợp với nguyên liệu mới.

Lưu lạiĐã lưuĐã xoá 2

Nguyên liệu

Thịt gà 300 gr
Thịt cua 100 gr
Trứng gà 3 quả
Bánh tráng 40 cái
Miến 150 gr
Nấm mèo 15 gr
Tiêu 1 muỗng cà phê
Đường trắng 1/2 muỗng cà phê
Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê
Nước mắm 2 muỗng canh
Hành lá 1 cây
Hành tím băm 1 muỗng cà phê
Củ sắn 100 gr
Tỏi băm 1 muỗng cà phê
Ớt 5 trái
Giấm 1 muỗng cà phê
Húng quế 5 gr
Xà lách 2 cây
Dầu ăn 25 ml
Thêm 1 ít: Dưa góp.

Chuẩn bị

1Thịt gà rửa sạch, băm nhỏ. Nấm mèo ngâm nước rửa sạch, băm nhỏ. Củ sắn gọt vỏ rửa sạch thái chỉ cắt ngắn.
2Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Miến ngâm nước, cắt khúc ngắn. Rau xà lách rửa sạch.

Các bước thực hiện

1Trộn thịt gà, thịt cua với tất cả các nguyên liệu trên cùng với trứng, tiêu, bột ngọt, nước mắm, đường cho đều.
2Bánh đa nem ủ lá xu hào hoặc lá chuối cho mềm. Trải bánh ra đĩa, cho nhân vào giữa cuốn tròn dài khoảng 5cm (phải cuốn chặt hai đầu để nhân không rớt ra ngoài).
3Bắc chảo cho dầu nóng già, cho khoảng 1 muỗng cà phê giấm, thả nem vào rán chín vàng, vớt ra để ráo mỡ, bày vào đĩa. Ăn nóng với nước chấm nem kèm rau xà lách, dưa góp.

Theo Châu Lan/Cooky

image_printIn công thức

Login/Register access is temporary disabled
Compare items
  • Total (0)
Compare