Nấm nướng giấy bạc
Nấm được coi là rau sạch và thịt sạch. Nếu bạn đã quen với nấm xào, nấm nấu canh hay lẩu thì hãy thử thay đổi một chút với món nấm nướng. Tuy là đồ nướng nhưng không hề bị cháy đen hay dầu mỡ. Nấm cung cấp nhiều protein, lipid, rất tốt cho người già phụ nữ và trẻ em.
SaveSavedRemoved 0
Nguyên liệu
Nấm đùi gà 100 gr
Nấm kim châm 100 gr
Nấm đông cô 100 gr
Nấm bào ngư 100 gr
Nấm mèo 3 cái
Hành tím 1 muỗng canh (băm)
Muối 1 muỗng canh
Nấm mỡ 100 gr
Dầu ăn 2 muỗng canh
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Đường trắng 1 muỗng cà phê
Hạt tiêu 20 gr
Thêm 1 ít: Ít nước tương, ớt sừng.
Dụng cụ thực hiện làm nấm nướng giấy bạc
Giấy bạc
Chuẩn bị
1Nấm đùi gà thái miếng vừa ăn, nấm kim châm bỏ gốc. Nấm đông cô, nấm mỡ rửa sạch với muối.
2Nấm bào ngư bỏ gốc, rửa sạch. Nấm mèo ngâm nở, vò sạch, cắt nhỏ. Cuối cùng cho tất cả các loại nấm vào tô lớn.
Các bước thực hiện
1Trộn đều hành tím cắt nhỏ, tiêu xanh, dầu ăn, hạt nêm, đường và muối cho ngấm gia vị. Rưới vào tô nấm, sau đó cho nấm vào túi giấy bạc, gói kín.
2Đặt lên lò than nướng khoảng 10 phút là được. Nấm rất mau chín, không nên nướng quá lâu sẽ khiến nấm bị nhũn hoặc bị khét mất ngon.
3Lấy nấm đặt ra đĩa, dùng kéo cắt túi giấy bạc. Bạn có thể chấm với nước tương, nhanh tay thưởng thức nhé!
Theo Trinh nguyễn /Cooky
