Mực xào tỏi ớt cay

Mực xào tỏi ớt cay với những sợi rau mực rửa sạch, luộc chín trong rượu trắng rồi xào cùng tỏi ớt, gừng và tương ớt Hàn Quốc cay thơm. Thêm chút gia vị cho món ăn thêm ngon miệng.

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Mực (Râu mực) 100 gr
Cần tây 1 nhánh
Tỏi băm 1 muỗng canh
Ớt 1 trái
Gừng băm 1 muỗng cà phê
Tương ớt Hàn Quốc 2 muỗng canh
Rượu trắng 100 ml
Rượu thiệu hưng 1 muỗng canh
Nước tương 1 muỗng canh
Đường trắng 1/2 muỗng canh
Muối 1/3 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng canh

Các bước thực hiện

1Mực tươi thái nhỏ cho vào nồi, thêm vào rượu trắng, đậy nấp đun to lửa luộc mực cho chín rồi vớt ra để ráo. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho gừng băm, tỏi băm và ớt thái nhỏ vào đảo đều cho thơm.
2Tiếp đến thêm vào 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, đảo đều. Cho mưc luộc và cần tây thái khúc ngắn vào xào cùng 2 phút. Sau đó nêm thêm 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh đường và 1/3 muỗng cà phê muối, đảo đều cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.
3Mực xào tỏi ớt cay với những sợi rau luộc chín giòn sần sật hấp dẫn, quyện cùng gia vị cay thơm đậm đà ngon cơm. Đây không chỉ là món ăn chống ngán hút cơm hiệu quả mà còn có thể làm mồi nhấm bia rượu rất tuyệt luôn nhé!

Theo Mộng Uyển Phương/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare