Mực nướng đá hấp bia

Mực dưới sự tác động xung đột của đá nóng và hơi bia nồng nàn sẽ trở nên ngọt vị và giòn tươi hơn rất nhiều so với việc nướng trực tiếp với lửa hoặc hấp trực tiếp với nước. Đá ở đây là đá cuội được sử dụng trong Spa làm đẹp để matxa và tắm xông hơi. Đá có tính giữ nhiệt cao, nên cảm giác gần như là than, nhưng có thể cho đồ ăn tiếp xúc trực tiếp được.

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Mực ống 1 kg
Đá (Đá nóng) 1 bịch
Sa tế 1 hũ
Tỏi 1 củ
Hành tím 1 củ
Hành lá 1 nhánh
Bia 1 lon

Các bước thực hiện

1Mực rửa sạch để ráo. Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và gia vị sẵn sàng.
2Cho lần lượt mực và gia vị vào ướp. Trộn đều gia vị và chờ thấm.
3Trong lúc chờ cho mực thấm gia vị, bỏ đá lên bếp nướng cho hừng nóng đỏ, sau đó gắp bỏ vào nồi (nồi đất, nồi gang hoặc nồi inox dày).
4Đổ mực đã ướp vào ngay sau khi gắp đá bỏ vào nồi để giữ được nhiệt độ cao nhất. Kết hợp 1/3 lon bia vào để thêm hơi nước và đậm vị hơn cho mực.
5Đậy nắp lại ngay. Sau 4 phút mở nắp ra với một hương vị nồng nàn và nóng hổi, bạn sẽ khó thể nào cưỡng lại được.
6Mực sẽ giữ được nước ngọt bên trong nhưng vẫn có đồ giòn tươi. Thật nhanh và hiệu quả, đáng để thực hành ngay phải không? Chúc các bạn thành công với món đơn giản này.

Theo Cô Nhờn Làm/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare