Miến thịt gà

Miến thịt gà là một món ăn hấp dẫn, nóng hổi cho bữa sáng cả nhà. Thay vì ăn cơm, xôi, bánh mì, bạn có thể học cách làm món ăn này. Sợi miến mềm, thịt gà dai dai, nước dùng đậm đà ăn rất ngon.

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Nước dùng gà 1 lít
Đùi gà 4 cái
Miến 200 gr (Miến dong)
Rau răm 50 gr
Ngò rí 50 gr
Nấm đông cô 100 gr
Nấm mèo 100 gr
Hành tím 1 củ
Muối 1/2 muỗng cà phê
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê
Nước mắm 1 muỗng cà phê

Chuẩn bị

Nấ

1m đông cô, nấm mèo ngâm nước cho nở mềm. Sau đó, cắt nấm mèo thành sợi dài, nhỏ.
2Miến ngâm nước lạnh khoảng 15 phút cho mềm. Vớt miến ra, để ráo. Bạn cũng có thể ngâm miến với nước ấm sẽ nhanh nở hơn.

Các bước thực hiện

1Đun sôi nước dùng gà. Khi nước sôi, cho đùi gà, nấm đông cô, nấm mèo, hành tím đập dập vào, nấu sôi nhỏ lửa khoảng 10 phút.
2Gắp đùi gà ra, để nguyên hoặc chặt khúc, xé nhỏ tùy thích. Phần nước dùng nêm gia vị 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm cho vừa ăn.
3Miến trụng qua với nước dùng gà, cho vào tô.
4Xếp thịt gà vào cùng. Chan đều nước dùng gà lên trên và rắc ngò rí, rau răm cắt nhỏ vào. Thêm ít tiêu, vài lát chanh sẽ rất ngon đấy.

Theo Đường Khánh/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare