Mề gà xào cay

Mề gà xào cay ăn cực thích. Khi ăn khá dai dai, thấm đậm gia vị, cay nhẹ nơi đầu lưỡi. Đặc biệt hơn kết hợp với rau củ khiến món ăn trở nên đẹp mắt, hấp dẫn ngay từ khi nhìn thấy.

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Mề gà 300 gr
Ớt chuông 1 trái
Hành lá 100 gr
Gừng băm 1 muỗng canh
Tỏi băm 1 muỗng cà phê
Ớt bột 1 muỗng cà phê
Hành tây 1 củ
Hành tím băm 1 muỗng canh
Sả 2 cây
Dầu ăn 1/2 chén
Bột năng 30 gr
Muối 1 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Đường trắng 1 muỗng cà phê
Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Chuẩn bị

Ớt chuông rửa sạch, cắt miếng, hành lá cắt khúc. Mề gà rửa sạch, cắt làm đôi.

Hành tây cắt miếng, sả cắt nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu chuẩn bị ra 1 cái đĩa.

Các bước thực hiện

1Xóc đều mề gà với bột năng trong túi nilon. Cho mề gà vào chảo dầu ăn, chiên vàng giòn. Gắp mề gà ra đĩa, để ráo dầu.
2Tẻ bớt dầu ăn, dùng chảo đó, phi thơm hành tím băm, tỏi băm, gừng băm, sả. Cho ớt chuông, hành lá, 1 muỗng cà phê ớt bột, hành tây vào, đảo đều 1 phút.
3Cuối cùng cho mề gà, gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều thêm 1 phút.
4Bày món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích và dùng với cơm trắng.

Theo Heo Đá/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare