Lòng non chiên sốt tương

Lòng non chiên sốt tương vừa thơm phức lại dai giòn thật thích hợp để làm món nhậu nhâm nhi cùng bạn bè, vừa sạch sẽ lại vừa an toàn.

SaveSavedRemoved 3

Nguyên liệu

Lòng non 500 gr
Hành tây 1/2 củ
Sả 5 cây
Giấm 50 ml
Nước tương 4 muỗng canh
Tiêu 1 muỗng cà phê
Ớt 2 trái
Ngò rí 100 gr
Thêm 1 ít: Ớt, rễ mùi, hạt tiêu, gừng, Gia vị: mắm, dầu ăn, nước tương, đường

Các bước thực hiện

1Dùng giấm hoặc chanh để khử mùi hôi, rửa nhiều lần nước tới khi lòng non sạch thì cắt miếng dài khoảng 3-5 cm. Ngò rí bỏ rễ, rửa sạch. Ớt hiểm thái nhỏ. Sả bóc vỏ ngoài rồi rửa sạch cùng hành tây, thái nhỏ, cho cả hai vào nồi, đổ khoảng 200ml nước rồi cho lòng non vào luộc. Luộc lòng non trong khoảng 15-20 phút. Sau đó vớt lòng non để ráo.
2Đặt chảo lên bếp thêm dầu ăn đợi dầu nóng già thì cho lòng non vào chiên. Vớt lòng non ra đĩa. Nếu dầu trong chảo còn nhiều thì gạn bớt ra bát. Thêm hành băm vào phi thơm rồi cho lòng non vào đảo đều, thêm nước tương, tiêu, ớt vào đảo nhanh tay rồi cho lòng non ra đĩa dùng nóng.
3Bày lòng non ra đĩa để xà lách hoặc rau ăn kèm. Cho ngò rí vào một bên. Vào bếp làm ngay để nhâm nhi thật thích các bạn nhé. Lòng non chiên sốt tương vừa thơm phức lại dai giòn thật thích hợp để tụ họp cùng nhau.

Theo Minh Trương/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare