Lẩu sữa đậu nành kiểu Nhật

Tonyu Nabe là món lẩu thanh đạm có xuất xứ từ Nhật, với phần nước lẩu có thêm thành phần sữa đậu nành thơm mát và tăng độ béo ngậy cho món lẩu. Đây là một loại lẩu lạ miệng rất đáng để thử

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Nước dùng (Dashi) 1 lít
Sữa đậu nành (Không đường) 400 ml
Rượu Mirin 60 ml
Rượu Sake 60 ml
Tương Miso 4 muỗng canh
Hành boa rô 1 cây
Thịt bò 500 gr
Nấm kim châm 100 gr
Nấm đông cô 100 gr
Đậu hũ trắng 100 gr
Thêm 1 ít: Một ít rau tuỳ thích, hải sản, cá viên.

Các bước thực hiện

1Cho vào nồi 1 lít nước dùng dashi, sau đó thêm lần lượt mirin, rượu sake, tương miso vào nồi.
2Thêm hành baro cắt nhỏ, sau đó đun nước dùng sôi liu riu thì thêm sữa đậu nành vào, nêm nếm lại nước dùng cho vừa miệng.
3Các loại rau rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Nấm rửa sạch cắt gốc. Thịt ba chỉ bò thái lát mỏng. Đậu hũ cắt nhỏ chiên giòn
4Xếp ra đĩa các nguyên liệu nhúng lẩu gồm rau, thịt, cá, nấm, và đậu hũ chiên. Nước lẩu dùng thanh nhẹ, béo ngậy và thơm, ăn hợp nhất là với đậu hũ chiên và thịt bò ba chỉ. Cùng bỏ túi cách làm Lẩu sữa đậu nành kiểu Nhật để có dịp triển ngay cho cả nhà dùng nhé!

Theo Cherry Phạm/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare