Lẩu mandu kim chi

Mandu là bánh xếp truyền thống lâu đời của người Hàn Quốc, thường được ăn kèm với kim chi- thứ dưa muối truyền thống của đảo quốc này. Nhưng đã bao giờ bạn nghĩ rằng sẽ ăn lẩu kim chi với mandu? Đây thật sự là một sự kết hợp tuyệt vời đấy. Vị kim chi cay cay chua chua, cùng mandu dai, mềm với phần nhân thơm ngọt chắc chắn sẽ chinh phục được khẩu vị của cả những người khó tính nhất. Một nồi lẩu kim chi mandu là lựa chọn không tồi cho một tối mưa lạnh đấy, bạn hãy thử xem nhé!

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Kimchi bibigo 300 gr
Mandu Bibigo 8 cái
Đậu phụ Bibigo 300 gr
Nấm kim châm 200 gr
Nấm sò 200 gr
Nấm đùi gà 100 gr
Nấm đông cô 100 gr
Rau tần ô (cải cúc) 200 gr
Cải thìa 200 gr
Hành boa rô 30 gr
Hành tây 50 gr
Nước dùng gà 1 lít
Tương ớt Hàn Quốc 2 muỗng canh
Nước tương 1 muỗng canh
Nước mắm 1 muỗng cà phê
Tiêu 1/3 muỗng cà phê
Muối 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng canh

Các bước thực hiện

1Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Cắt bỏ gốc 200gr nấm kim châm, 200gr nấm sò; 100gr nấm đông cô và 100gr nấm đùi gà, 30gr hành boa rô, 50gr hành tây thái lát mỏng. 300gr đậu phụ Bibigo cắt khoanh tròn dày khoảng 2-3cm.
2Trong một chén, làm nước sốt lẩu bằng cách khuấy đều 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/3 muỗng cà phê tiêu đên, 1/2 muỗng cà phê muối đến khi hỗn hợp hòa quyện.
3Bắc nồi nóng, phi thơm 30gr hành boa rô và 50gr hành tây thái lát mỏng với 2 muỗng canh dầu ăn. Sau đó cho 300gr kim chi Bibigo vào xào đều trong 2 phút rồi cho hỗn hợp nước sốt vào nồi cùng 1 lít nước dùng gà và đảo đều rồi nấu đến khi sôi.
4Khi nước lẩu đã sôi, cho các loại rau nấm cùng mandu Bibigo vào nồi, chờ đến khi sôi lại và thưởng thức. Chỉ với ba bước đơn giản là bạn đã có thể hoàn thành xong nồi lẩu kim chi mandu trứ danh của xứ sở hoa anh đào rồi. Bắt tay vào làm ngay để có thể đổi bữa cho gia đình, bạn nhé!

Theo Bibigo/Cooky

 

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare