Lẩu kim chi cá ngừ

Kim chi là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc. Ngoài việc được dùng ăn kèm với cơm, mì… thì nó còn được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Lẩu kim chi là món ăn không còn quá xa lạ với những người mê văn hóa ẩm thực Hàn. Sau đây là cách nấu lẩu kim chi vừa ngon lại đơn giản bằng cách kết hợp với cá ngừ.

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Kim chi cải thảo 340 gr
Cá ngừ 1 hộp
1 muỗng canh
Nước 2 1/2 chén
Kim chi cải thảo (Nước kim chi) 1/2 chén
Tương ớt Hàn Quốc 1 muỗng canh
Đậu hũ non 226 gr
Muối 1 muỗng cà phê
Hành lá băm 1 muỗng cà phê

Các bước thực hiện

1Bắc 1 cái nồi lên bếp, cho bơ vào đun nóng rồi trút cá ngừ hộp vào. Kim chi cải thảo vắt nước rồi cắt thành đoạn dài 4cm, cho vào trong nồi, xào khoảng 7 ohút, nếu thấy khô thì bạn cho ướp kim chi vào nhé.
2Trút 2.5 chén nước và tương ớt Hàn Quốc vào, tiếp tục nấu sôi 10-15 phút trong lửa vừa. Sau đó cho toàn bộ nước kim chi vào, vì nước kim chi đã mặn sẵn nên bạn chỉ cần nêm 1 muỗng muối là được.
3Đậu hũ non (hoặc đậu hũ trắng) nhẹ nhàng cắt nhỏ rồi nhẹ nhàng cho vào trong nồi. Nấu sôi thêm 1 phút nữa là được. Sau đó bạn chuyển tất cả sang nồi lẩu gốm để ăn cùng gia đình nhé.
4Khi ăn lẩu kim chi thì đun sôi nước dùng, cho các loại rau, hẹ, nấm, thịt ba chỉ, đậu hũ non, mì… vào và từ từ thưởng thức (ăn tới đâu bỏ tới đấy để tránh việc các nguyên liệu bị nhũn).

Theo Nai Kì/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare