Khoai tây nghiền chiên xù

Trong bữa tiệc không thể thiếu những món khai vị, món ăn nhẹ mở đầu cho bữa ăn hấp dẫn, Cooky xin giới thiệu khoai tây nghiền chiên xù góp vui cho nhà bạn.

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Khoai tây 4 củ
Trứng gà 1 quả
Sữa tươi 25 ml
2 muỗng canh
Muối 1/2 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Bột chiên xù 1 gói
Dầu ăn 1/2 chén

Các bước thực hiện

1Khoai gọt vỏ, cắt miếng, cho vào nồi luộc chín. Thời gian luộc khoảng 10 – 15 phút, khi xiên dĩa thấy mềm bở là được. Vớt khoai ra để ráo rồi cho vào âu.
2Dùng muỗng nghiền khoai ra thật mịn, để nguội hoặc còn hơi âm ấm thì cho sữa, bơ và trứng vào, rắc thêm chút muối và tiêu nữa. Trộn đều.

3 Dùng muỗng xúc từng khoanh khoai nghiền, cho lăn qua bột chiên xù, viên lại cho tròn một chút. Dùng loại bột chiên xù nào mà thích miễn là sau khi rán cho độ giòn và thơm.
4Làm lần lượt cho đến hết chỗ khoai, xếp các viên trên khay chờ chiên.
5Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Cho các viên khoai vào chiên vàng. Khoảng 5 – 7 phút là được một mẻ. Khi khoai chín vớt ra, bạn đặt lên đĩa có giấy thấm dầu, viên khoai sẽ nhanh ráo và giòn hơn.
6Sắp khoai lên đĩa ăn kèm tương ớt, tương cà chua hoặc mayonnaise đều rất ngon.

Theo Nguyệt Đồng Thiên/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare