Khô heo mặn ngọt

Khô heo mặn ngọt đơn giản mà ngon. Nếu nhà có sẵn máy xay thực phẩm thì có thể tiến hành triển ngay để thử tay nghề của bản thân rồi đấy!

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Thịt thăn heo 500 gr
Đường trắng 55 gr
Rượu vang 10 ml
Dầu hào 20 gr
Tiêu (Trắng) 1 gr
Nước tương 5 ml
Hắc xì dầu 5 ml
Mật ong 30 gr
Bột men đỏ 3g

Dụng cụ thực hiện

Khay nướng
Lò nướng
Giấy nến
Máy xay thực phẩm
Cọ quét

Các bước thực hiện

1Rửa sạch thịt thăn heo, dùng khăn giấy thấm khô nước. Sau đó thái nhỏ thịt heo. Cho thịt vào máy xay thực phẩm rồi tiến hành xay nhuyễn theo hướng dẫn.
2Cho thịt vừa xay vào thố lớn, thêm vào 55g đường, 10ml rượu vang, 20g dầu hào, 1g tiêu trắng xay, 5ml nước tương, 5ml hắc xì dầu, 3g bột men đỏ, đeo bao tay nylon rồi nhào cho chúng thành hỗn hợp đồng nhất. Bọc màng thực phẩm để yên khoảng 1 tiếng đồng hồ.
3Sau đó cho thịt ra khay nước có lót sẵn giấy nến. Dùng tay cần 1 miếng giấy nến khác miết và dàn mỏng thịt ra khay.
4Cho thịt vào lò nướng khoảng 10 phút ở 180 độ C. Hòa tan 30g mật với chút nước rồi phết lên thịt, nướng tiếp 5 phút. Sau đó phết tiếp nước mật ong, rắc thêm mè trắng nếu thích, nướng tiếp 10 phút là được.
5Khô heo mặn ngọt với những miếng khô heo mỏng, dai béo, bùi bùi, vị mặn ngọt vừa miệng. Món này dùng ăn chơi rất thích miệng. Đặc biệt dùng làm mồi nhấm bia rượu là ngon hết sẩy. Ngày tết mà làm món này thì đảm bảo các anh đều khen hết lời.

Theo Băng Sương/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare