Khô bò cay

Món khô bò luôn là cực kỳ hấp dẫn đối với nhiều người. Khi đã có công thức này rồi thì bạn không cần phải tốn tiền lặn lội tìm mua khô bò mà giá cả lại đắc đỏ nữa nhé! Chỉ cần nguyên liệu chính thịt bò phối hợp thêm ít phụ liệu nữa là bạn đã có thể tiến hành làm ngay món khô bò cho cả nhà nhâm nhi rồi đấy!

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Thịt bò 1 kg
Sả 5 củ
Muối 1 muỗng cà phê
Tiêu 1 muỗng cà phê
Ớt 4 trái
Rượu trắng 2 muỗng canh
Đường trắng 3 1/2 muỗng canh
Bột ngũ vị hương 1 bịch
Dầu hào 3 muỗng canh
Nước tương 4 muỗng canh (Nhạt)
Bột ngọt 2 muỗng cà phê
Tương ớt 3 muỗng canh
Dầu điều 3 muỗng canh
Ớt bột 3 muỗng cà phê
Tỏi băm 1 muỗng canh
Tỏi 100 gr

Dụng cụ thực hiện

Khay nướng
Lò nướng
Giấy bạc

Các bước thực hiện

1Sả băm nhỏ. Thịt bò thái dọc thớ to bằng bàn tay, dày khoảng 0.5 cm hoặc mỏng hơn 1 chút càng tốt. Sau đó ướp thịt bò với sả băm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê ớt bột, 4 trái ớt tươi đập dập, 2 muỗng canh rượu trắng, 3.5 muỗng canh đường, 1 gói ngũ vị hương, 3 muỗng canh dầu hào, 4 muỗng canh nước tương nhạt, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tỏi băm, 100g tỏi đập dập, và 3 muỗng canh dầu điều. Ướp thịt qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh cho ngấm nhé! Nên chọn phần thịt mông, mặt vừa ko khô vừa thớ dài.
2Cho thịt đã ướp ra khỏi tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho thịt bớt lạnh. Xếp lên vỉ nướng ở 180 độ C trong khoảng 15 phút sau đó trở mặt nướng tiếp 10 phút nữa.
3Sau đó cho thịt đã nướng ra thớt dùng chày dần cho hơi tỏi ra nhưng không nát để cho khô hình thành các sợi trông nong hơn. Sau đó những vào hỗn hợp ướp thịt, xếp len khay cho lại vào lò nướng ở 110 độ C trong khoảng 15-20 phút nữa là được.
4Khô bò nguội có thể thưởng thức ngay, món này nhâm nhi với bia là hết sẩy luôn đấy!
5Trong tô lớn, trộn đều 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê ớt bột, 4 trái ớt tươi đập dập, 2 muỗng canh rượu trắng, 3.5 muỗng canh đường, 1 gói ngũ vị hương, 3 muỗng canh dầu hào, 4 muỗng canh nước tương nhạt, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tỏi băm, và 3 muỗng canh dầu điều.
.

Theo Min House/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare