Kem lá dứa

Món kem lá dứa có hương thơm nhẹ nhàng, dịu mát của lá dứa kết hợp với vị béo của trứng và sữa, là món ăn lý tưởng để giải nhiệt những buổi trưa hè. Cách làm cũng không cầu kì như các loại kem khác đâu, thử làm nhé!

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Sữa tươi 250 ml
Kem whipping 500 ml
Đường trắng 80 gr
Lá dứa 2 cây
Trứng gà 6 quả
Thêm 1 ít: Màu thực phẩm xanh lá

Các bước thực hiện

1Lá dứa rửa sạch, để ráo. Đun nóng đường, sữa và kem whipping, lá dứa ở lửa nhỏ.
2Trứng gà tách lấy lòng đỏ trứng cho vào tô. Đánh nhẹ cho tan lòng đỏ trứng. Chú ý không để trứng bị nổi bọt. Sau đó, cho hỗn hợp sữa đang nấu vào, khuấy nhẹ.
3Nấu cách thuỷ hỗn hợp trên cho đến khi sánh lại thì tắt bếp. (Dùng ngón tay, miết nhẹ một đường trên thìa khuấy, nếu đường miết còn nguyên thì hỗn hợp đã đủ độ sánh.)
4Vớt bỏ phần lá dứa. Cho màu thực phẩm vào, khuấy đều.
5Cho hỗn hợp kem vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ 30 phút lại lấy ra đảo đều 1 lần. Làm như vậy khoảng 3 lần là được. Cho kem ra ly, đĩa và thưởng thức.

Theo Ngoc Diep Nguyen/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare