Hàu nướng sốt tỏi

Hàu là thực phẩm được người dân trên toàn thế giới yêu thích bởi chứa rất nhiều kẽm, nhiều loại vitamin và các khoáng chất tốt cho sức khỏe. Ngoài món hàu nướng hành, hàu nướng phô mai, bạn có thể làm hàu sốt tỏi - ngon ngọt, đậm đà và khó quên!

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Hàu sữa 30 con
Gừng băm 1 muỗng canh
Nước tương 1 muỗng canh
Dầu hào 2 muỗng canh
Dầu ăn 1/3 chén
Hành lá băm 2 cây
Ớt chuông 2 muỗng canh
Tỏi băm 1/3 chén
Hành tím 2 củ

Các bước thực hiện

1Rửa sạch tỏi băm nhỏ dưới vòi nước chảy vài lần. Bước này giúp tỏi không bị cháy khét khi nướng. Để tỏi ráo nước. Trong một cái chảo hoặc nồi, cho 1/3 bát dầu vào chảo, thêm hành tím thái nhỏ và hành lá thái nhỏ vào chiên đến khi thơm. (Để làm món ăn này, có lẽ khó nhất là việc rửa hàu và tách hàu. Bạn nên rửa sạch hàu rồi ngâm trong nước muối trong nửa tiếng cho sạch. Sau đó, chèn con dao vào miệng hàu, tách hai nửa vỏ hàu ra.)
2Cho 1/2 phần tỏi vào, tiếp tục chiên với lửa nhỏ trong 3 – 4 phút, sau đó cho nốt chỗ tỏi vào, chiên thêm 2 – 3 phút nữa cho đến khi thơm. Cho ớt chuông và gừng vào chảo, tiếp tục đun thêm 2 phút nữa rồi cho thêm xì dầu và dầu hào vào chảo. Đảo đều chảo rồi tắt bếp.
3Rửa sạch hàu, tách đôi. Múc sốt tỏi đổ lên trên từng con hàu, rắc thêm một chút hành lá thái nhỏ lên trên hàu. Xếp hàu lên khay nướng. Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C và nướng khoảng 8 – 10 phút.
4Sau khi nướng hàu xong, bạn cho hàu ra đĩa. Thay vì ăn hàu sống hoặc nấu cháo với công thức làm món hàu nướng sốt tỏi này sẽ giúp bạn đổi vị cho món ăn đấy.

Theo MinhMinh/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare