Greetea and chocolate cake

Greentea and Chocolate cake với sự kết hợp giữa vị đắng của trà xanh và sự ngọt ngào của Chocolate thêm vị béo thơm của bơ tạo nên món bánh ngon tuyệt. Ai là fan của bánh ngọt thì không nên bỏ lỡ nhé!

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Đường bột 640 gr
Bột matcha 2 muỗng canh
Bột cà phê 2 muỗng cà phê (Cà phê sữa)
Phần bánh chocolate
Bột mì 295 gr
Nước 640 ml (Có ga)
Bột cacao 140 gr
Bơ lạt 155 gr
Đường trắng 400 gr
Đường nâu 150 gr
Muối nở (Baking soda) 2 muỗng cà phê
Muối 2 muỗng cà phê
Trứng gà 3 quả
Topping cream 250 gr
Phần kem trà xanh
Bơ lạt 375 gr

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng , Khay nướng , Khuôn bánh , Máy trộn

Các bước thực hiện

1Đầu tiên, đun nóng 640ml nước có ga vào nồi, 140g bột cacao và 155g bơ trên lửa vừa cho đến khi bơ tan chảy. Thêm 400g đường trắng và 150g đường nâu và đánh cho đến khi hòa tan. tắt và để nguội.
2Trong một tô lớn, trộn đều 295g bột mì, 2 muỗng cà phê muối nở baking soda và 2 muỗng cà phê muối với nhau. Trong một bát nhỏ, đánh tan 3 quả trứng. Sau đó đổ từ từ trứng vào hỗn hợp cacao đã nguội, khuấy nhẹ và đều. Tiếp đến là rây bột vào, khuấy cho quyện đều thành hỗn hợp đồng nhất.
3Phết ít bơ chống dính vào lòng 3 khuôn bánh. Lót tiếp 1 lớp giấy chống dính. đổ hỗn hợp vào đều 3 khuôn bánh có đường kính 20cm. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 165 độ C trong khoảng 25-30 phút. Bánh nướng chín lấy ra khỏi lò, đợi 1 chút rồi lấy bánh khỏi khuôn, để nguội.
4Thêm 375g bơ mềm vào thố trộn. Trong một bát riêng, rây 640g đường bột và 2 muỗng canh bột matcha với nhau. Đánh bơ cho đến khi mịn và sau đó thêm bột và bột matcha, trộn tiếp cho quyện. Đổ tiếp vào 2 muỗng cà phê bột cà phê sữa và đánh cho đến khi mịn.
5Cuối cùng phết hỗn hợp kem lên xen kẽ giữa các bánh, xếp chồng chúng lên nhau. Trên cùng là 1 lớp kem là được nhé!
6Greentea and Chocolate Cake là món bánh ngọt cực hấp dẫn với bánh chocolate nướng mềm xốp, quyện cùng kem matcha ngọt lịm, thơm hương đặc trưng kết hợp với 1 màu lục bắt mắt. Hứa hẹn sẽ là món bánh hấp dẫn cho các bữa tiệc sinh nhật hay liên hoan.

Theo Nhan Như Ngọc/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare