Gỏi mít non thịt heo
Gỏi mít non thịt heo là sự kết hợp giữa rất nhiều nguyên liệu như tôm khô, rau húng lũi, mít non, thịt heo... Vị chua chua, cay cay của món gỏi này sẽ làm bữa ăn thêm hấp dẫn, không bị ngấy.
SaveSavedRemoved 0
Nguyên liệu
Mít non 200 gr
Tôm tươi 150 gr
Thịt heo 200 gr
Đậu phộng 100 gr
Lá chanh 6 lá
Húng lũi 50 gr
Giá đỗ 100 gr
Nước mắm 2 muỗng canh
Ớt 2 trái
Nước cốt chanh 1 muỗng canh
Đường trắng 1 muỗng canh
Tỏi băm 1 muỗng cà phê
Các bước thực hiện
1Mít non cắt khúc, rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, xé thành miếng nhỏ. Giá đỗ nhặt, rửa sạch, để ráo.
2Lá chanh, húng lũi nhặt, rửa sạch, cắt nhỏ, cho ra đĩa.
Các bước thực hiện
1Thịt heo, tôm tươi rửa sạch, cho vào 2 nồi nước khác nhau, luộc chín. Vớt tôm tươi, thịt heo ra, để nguội. Tôm tươi bóc vỏ, thịt heo cắt thành miếng nhỏ, mỏng.
2Pha nước mắm: Cho 2 muỗng anh nước mắm, ớt cắt nhỏ, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng canh nước lọc vào chén, khuấy đều.
3Cho mít non, tôm tươi, thịt heo, giá đỗ vào tô. Đậu phộng rang chín, giã hơi nhỏ.
4Cho húng lũi, lá chanh, hỗn hợp nước mắm vào, trộn đều. Bày ra đĩa, rắc đậu phộng lên trên là có thể dùng ngay rồi!
Theo Nhung Bướn Bỉnh/Cooky
