Gỏi gà xé phay ăn kèm cháo

Chia sẻ với mọi người cách bóp gỏi gà mà nhà mình hay làm nhất, lúc nào nhà mình cũng làm gỏi như vậy, các bạn xem nhà mình ăn thế nào nhé!

SaveSavedRemoved 1

Nguyên liệu

1 1/3 kg
Hành tây 1 củ
Rau răm 100 gr
Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê
Tiêu 2 muỗng cà phê
Đậu phộng 100 gr
Chanh 1 trái
Muối 1 muỗng cà phê

Các bước thực hiện

1Gà làm sạch, sau đó rửa lại với muối và nước cho sạch. Rau răm lặt và rửa sạch. Chanh cắt lát để tí lấy nước cốt chanh. Đậu phộng rang vàng, bỏ vỏ. Chuẩn bị 1 tô nước đá để ngâm củ hành ( làm như vậy để hành khi ăn sống sẽ không bị hăng).
2Cắt đôi củ hành tây, bào mỏng và cho vào tô nước đá ngâm khoảng 1 tiếng cho củ hành hết hăng. Chuẩn bị 1 nồi nước sôi luộc gà: cho vào nồi 1 củ hành tím cắt đôi, cho gà vào luộc chín. Nếu nồi nhỏ, bạn nhớ trở gà để gà được chín đều, (luộc khoảng 30 phút – 1 tiếng nhé). Gà chín, vớt ra để ráo.
3Nước luộc gà bạn cho vào 1/2 đến 1 chén gạo để nấu cháo ăn kèm gà xé nhé. Nấu khi nào hạt gạo nhừ và nở bung ra là được, sau đó bạn nêm lại cho vừa ăn.
4Gà sau khi để nguội bạn xé nhỏ ra, cho hành tím, rau răm, bột ngọt, chanh, tiêu, muối vào bóp hoặc trộn đều (bạn nên dùng tay để gà được thấm hơn nhé).
5Vậy là món ăn đã hoàn thành, các bạn ăn kèm với cháo đã nấu. nếu thấy lạt thì làm thêm 1 chén muối tiêu chanh để chấm gà nhé. Chúc các bạn thành công – HANG CAN COOK.

Theo HANG CAN COOK/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare