Gà rán tẩm mè Hàn Quốc
Món cánh gà với màu vàng đẹp, phần da giòn, thơm mùi tỏi, mùi mè rang. Khi ăn có vị mặn ngọt đậm đà chắc chắn sẽ chinh phục không chỉ các thực khách nhí mà cả các thành viên khác trong gia đình nữa đấy!
SaveSavedRemoved 1
Nguyên liệu
Cánh gà 300 gr
Bột năng 6 muỗng cà phê
Muối 1 muỗng cà phê
Mè trắng 3 muỗng cà phê
Trứng gà 1 quả
Sốt cà chua 2 muỗng cà phê
Mật ong 2 muỗng cà phê
Ớt bột 1 muỗng cà phê
Giấm 1 muỗng cà phê
Chuẩn bị
1Cánh gà chặt làm đôi, rửa sạch với nước muối pha loãng. Để lên rổ cho ráo nước. Ướp vào cánh gà một muỗng cà phê muối, tiêu. Để trong vòng 3-4 tiếng cho cánh gà được thấm.
2Đánh tan quả trứng gà trong chén. Trộn sốt cà chua, mật ong, ớt bột, giấm vào chén nhỏ.
Các bước thực hiện
1Đổ quả trứng gà đã đánh tan vào cánh gà, thêm bột năng vào cánh gà. Dùng tay trộn đều để bột áo bám khắp thân cánh gà.
2Đổ dầu vào chảo, chiên cánh gà gập dầu, chiên lửa lớn. Cánh gà vàng đều lấy ra để lên giấy thấm dầu.
3Dùng chảo nhỏ, đổ hỗn hợp sốt cà chua vào chảo, nước sốt sôi lên và hơi sền sệt.
4Nhanh tay đổ cánh gà đã chiên vào, thêm mè trắng vào để mè bám đều khắp thân cánh gà.
5Cuối cùng là đổ cánh gà ra đĩa dùng nóng với cơm. Nhìn hấp dẫn lắm luôn.
Theo Minh Hoàng/Cooky
