Ếch xào sả ớt không cay

Bạn có thích hương vị của ếch không và làm sao đê món ếch được thơm ngon, đậm đà, mà lại không cay để các bé có thể ăn nữa nè? Bí quyết nằm ở đâu? Hãy cùng mình thực hiện nó nhé, đơn giản thôi các bạn.

SaveSavedRemoved 3

Nguyên liệu

Thịt ếch 4 con
Ớt chuông (Đỏ) 1 quả
Sả 7 cây
Hành lá 2 cọng
Ngò rí 2 cọng
Tỏi 4 tép
Hành tím 4 củ
Đường trắng 1/2 muỗng cà phê
Bột ngọt 1/3 muỗng cà phê
Muối 1/3 muỗng cà phê
Sa tế 1 muỗng canh
Hạt nêm 1 muỗng canh
Nước mắm 2 muỗng canh

Các bước thực hiện

1Ếch mua người ta đã làm sẵn cho mình, bạn mua về rửa sạch và cắt làm 4 nhé. Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt chuông bỏ hạt, cắt sợi dọc theo hình quả ớt nhé. Sả cắt xéo cho miếng xả sau khi cắt được lớn hơn. Hành lá cắt nhỏ.
2Ướp ếch: cho ếch vào 1 cái tô lớn, nêm vào 1 muỗng canh nước mắm, và 1 ít hành, tỏi đã băm nhuyễn vào. Sau đó trộn đều rồi để một lúc cho ếch thấm.
3Cho 1 it dầu vào chảo cho ếch vào chiên vàng nhé. Sau đó lấy lấy ếch ra cho ráo dầu. Chuẩn bị 1 chảo khác, cho 1 ít dầu vào, cho hành và tỏi, sả vào phi thơm. rồi cho tiếp ớt chuông cắt sợi vào xào .
41 lúc cho tiếp ếch vào, đảo nhanh tay rồi cho sa tế, đường, bột ngọt, muối, hạt nêm, nước mắm vào rồi để lửa vừa, xào khi nào mình thấy ếch săn lại, không còn nước, tất cả gia vị thấm hết vào ếch là được nhé.
5Sau khi chín cho ếch ra dĩa, cho hành lá, ngò lên là xong. Vậy là bạn đã hoàn thành một món ăn ngon cho gia đình rồi. Chúc các bạn thành công. – HANG CAN COOK

Theo HANG CAN COOK/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare