Đậu hũ tứ xuyên
Đậu hũ sốt Tứ Xuyên là 1 trong 10 món ăn ngon nổi danh của Trung Quốc. Đậu hũ là thực phẩm mát lành, giàu vitamin, có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe của mọi nhà, nhưng làm thế nào để biến một món đậu hũ đơn giản thành món ăn hấp dẫn khiến bất cứ ai cũng phải mê thì không phải ai cũng biết cách. Làm ngay món Đậu hũ sốt Tứ Xuyên theo công thức của mình nhé, ai cũng sẽ bất ngờ và ấn tượng cho xem. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay làm ngay nào.
SaveSavedRemoved 0
Nguyên liệu
Đậu hũ non 1 hộp
Thịt heo bằm 100 gr
Tỏi băm 2 muỗng cà phê
Hành lá 3 nhánh
Gừng băm 1 muỗng cà phê
Ớt bột 10 gr
Sa tế 1 muỗng canh
Dầu hào 1 muỗng canh
Dầu mè 1/2 muỗng canh
Nước tương 1 muỗng canh
Các bước thực hiện
1Lấy đậu hũ non ra khỏi hộp, cắt nhỏ vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
2Phi thơm tỏi băm, gừng băm, 10g ớt bột với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho 2 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh dầu hào và 1/2 muỗng canh dầu mè vào chảo, đảo đều thêm khoảng 1 phút.
3Tiếp đến, cho thịt heo bằm, 1 muỗng canh xì dầu vào xào.
4Khi thịt gần chín thì cho đậu hũ vào chảo, đảo nhẹ nhàng và lắc chảo thường xuyên để đậu ngấm đều sốt. Cho thêm chút nước, hạ nhỏ lửa và đun thêm khoảng 3-5 phút nữa thì tắt bếp.
5Bày trí ra đĩa, rắc chút hành lá lên và ăn nóng.
Theo Minh Hà Lý/Cooky
