Cua đồng sốt cay

Cua đồng sốt cay nồng là biến thể của cua sốt cay Singapore mới lạ hấp dẫn, lớp vỏ giòn tan sẽ làm bạn ăn mãi không thôi.

SaveSavedRemoved 1

Nguyên liệu

Cua đồng 1 kg
Tương cà 100 ml
Tương ớt 50 ml
Gừng băm 3 muỗng canh
Tỏi băm 2 muỗng canh
Ớt sừng (Băm) 4 trái
Rượu trắng (Có thể dùng rượu gạo hoặc rum nhé) 2 muỗng canh
Đường trắng 1 muỗng canh
Tiêu 1 muỗng cà phê
Bột bắp 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 120 ml

Các bước thực hiện

1Cua đồng mua về bạn rửa sạch, bỏ phần mai, yếm, miệng cua. Bạn nào không thích ăn lớp vỏ nhiều có thể bấm bớt phần chân đi nhé.
2Đun nóng dầu ăn, thả cua vào chiên giòn. Bạn chú ý đảo đều, sao cho vỏ của đỏ vàng đều là cua vừa chín tới vỏ sẽ không bị cháy mà giòn ngon nhé.
3Phi tỏi, gừng cho thơm, thêm sốt cà, tương ớt tương cà vào chảo đảo đều. Thêm cua vào, tiếp tục đảo 1 – 2 phút, thêm ớt sừng băm (thay thế bằng ớt thường nếu bạn thích vị cay nồng) và các gia vị khác vào. Đun đến khi sốt sệt lại là được nhé.
4Vậy là hoàn thành rồi, bạn cho ra đĩa trình bày nhé! Cua đồng sốt cay sẽ là món ngon hấp dẫn trên bàn nhậu cho phái mạnh nhâm nhi nè.

Theo Hồng Ân Lê/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare