Cơm chiên trứng cho bé
Chỉ là một dĩa cơm chiên nhưng ta khéo léo bày biện trong sẽ ngon hơn. Khi con nhìn miệng há mắt tròn vừa ăn vừa hỏi:" Có còn nữa không mẹ?". Bạn sẽ thấy không uổng công tạo sự hấp dẫn cho món ăn đâu đấy!
SaveSavedRemoved 0
Nguyên liệu
Cơm 2 chén
Trứng gà 2 quả
Tôm tươi 12 con
Bắp hột 1/2 chén
Lạp xưởng 2 cây
Cà rốt 1/2 củ
Hành lá 2 cây
Sốt cà chua 1 muỗng canh
Tỏi băm 2 muỗng canh
Hành tây 1 củ
Muối 1/2 muỗng cà phê
Tiêu 1/4 muỗng cà phê
Đường trắng 1/4 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 muỗng canh
Các bước thực hiện
1Chuẩn bị sơ chế tất cả các loại nguyên liệu: Tôm lột vỏ, cà rốt và lạp xưởng cắt nhỏ, hành tây băm nhỏ. Cơm nguội cho vào tô to, sốt cà chua, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê đường và đập 2 quả trứng vào trộn chung.
2Bắt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu vào chờ dấu nóng cho 1/2 tỏi và 1/2 hành tây vào xào thơm.Sau đó mới cho lạp xưởng và tôm vào xào chín. Trút ra chén.
3Vẫn cái chảo ấy, cho hết phần tỏi và hành còn lại vào xào thơm, Kế đến cho cơm đã trộn vào xào cho khô. Tiếp theo cho bắp và cà rốt vào trộn đều 2 phút. Cuối cùng cho tôm, lạp xưởng, hành lá vào trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
4Trình bày: Xếp tôm vòng quanh khuôn bánh hay tô. Sau đó cho cơm vào ấn chặt. Cuối cùng úp ngược khuôn cơm ra đĩa.
Theo Hải Dương/Cooky
