Chè đậu trân châu xoài

Mùa đông ăn chè nóng ngon lắm. Món chè đậu với trân châu xoài nóng hổi vào mùa đông thì sao nhỉ? Chén chè có màu vàng của xoài, màu trắng của trân châu, và màu đỏ của đậu đỏ. Nhìn là đã muốn ăn rồi đấy!

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Đậu đỏ 200 gr
Đường đỏ 50 gr
Hạt trân châu 100 gr (Trắng)
Xoài chín 1 trái

Các bước thực hiện

1Đậu rửa sạch rồi ngâm khoảng 6-8 tiếng. Sau đó cho đậu và một chút muối vào đun sôi khoảng 5 phút rồi vặn nhỏ lửa và ninh trong 2 tiếng. Đến khi đậu nhừ, cho đường đỏ vào và đun sôi lần nữa là được.
2Cho khoảng chén nước vào 1 cái nồi khác, đun sôi. Cho hạt trân châu trắng vào đun, đến khi các hạt nổi hết lên và có màu trong suốt là chín. Vớt ra ngâm trong nước lạnh để các hạt không bị dính vào nhau và không bị nát.
3Xoài tươi sau khi rửa sạch, gọt vỏ, cắt từng miếng nhỏ.
4Khi ăn, múc chè ra chén, thêm trân châu và xoài tươi lên trên mặt. Trông thật ngon mắt phải không nào.

Theo Jang Võ/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare