Cháo trai biển

Cháo trai biển là món ăn dinh dưỡng, bồi bổ cơ thể những lúc mệt mỏi. Cách nấu cũng như các loại cháo khác, nhưng mùi vị, thịt trai sẽ mềm, ngọt, đậm đà hơn đấy!

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Con trai 500 gr (Trai biển)
Bột gạo 50 gr
Bột nếp 50 gr
Rau răm 100 gr
Nước mắm 1 muỗng canh
Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê
Ớt bột 1/3 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Muối 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng canh
Hành tây 1 củ
Hành lá 100 gr

Chuẩn bị

1Con trai rửa sạch, ngâm trong nước có pha 1 muỗng cà phê muối khoảng 10 phút. Vớt trai ra, cho vào nồi nước, luộc chín, tách lấy thịt trai, giữ lại phần nước luộc.
2Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu. Rau răm, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Các bước thực hiện

1Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho hành tây vào, đảo đều 1 phút.
2Tiếp theo, cho thịt con trai, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào, đảo đều.
3Hòa tan bột gạo, bột nếp với nước luộc con trai. Cho vào cùng, khuấy đều khoảng 20-25 phút.
4Tắt bếp, múc cháo ra chén. Rắc 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng cà phê ớt bột, hành lá, rau răm vào và thưởng thức.

Theo Nam Hinh/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare