Cháo ngô

Vào những ngày nắng nóng mà có một chén cháo ngô (bắp) thưởng thức thì ngon hết ý. Những hạt bắp mềm, dẻo hòa cùng vị ngọt của xương ống, đậm đà của thịt băm khiến cả nhà không thể chối từ. Học cách làm theo hướng dẫn dưới đây nhé!

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Xương ống 200 gr
Bắp Mỹ 1 trái
Bắp non 50 gr
Gạo tẻ 1/2 chén
Thịt heo bằm 100 gr
Muối 1/2 muỗng cà phê
Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê

Các bước thực hiện

1Bắp mỹ rửa sạch, dùng dao cắt tách lấy phần hạt bắp, giữ lại phần cùi.
2Cho cùi bắp và xương ống vào nồi, đổ 1.5 lít nước vào, hầm ít nhất là 1 tiếng.
3Bắp non bạn rửa sạch, cắt nhỏ, để ráo.
4Ngâm gạo tẻ với nước. Nếu muốn cháo có độ sánh dẻo nhiều thì các bạn nên thay một nửa gạo tẻ bằng gạo nếp.
5Vớt bỏ cùi bắp, xương ống đã hầm ra. Dùng rây lọc lấy phần nước trong để sử dụng nấu cháo.
6Cho gạo tẻ vào nồi nước xương đã lọc, bắc lên bếp, nấu sôi nhỏ lửa đến khi hạt gạo nở mềm.
7Khi cháo đã gần được thì hòa thịt heo bằm với một ít nước cho tan. Đổ thịt vào nồi cháo, khuấy đều. Nêm gia vị 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.
8Cuối cùng, cho hạt bắp, bắp non vào, nấu cùng thêm khoảng 15 phút nữa thì tắt bếp.
9Trời nắng nóng mà có chén cháo bắp này thì tuyệt lắm đấy. Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Theo Cobe lilom/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare