Cháo cá hồi màu sắc

Món cháo bổ dưỡng, đủ rau củ và có nhiều màu sắc xanh, đỏ vàng và cả đen rất bắt mắt, hấp dẫn cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Thêm vào thực đơn ăn sáng nào.

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Cá hồi 200 gr
Gạo tẻ 1 chén
Cà rốt 1 củ
Bắp hột 100 gr
Đậu đen 100 gr
Hành lá 50 gr
Ngò rí 50 gr
Muối 1 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Đậu que 100 gr

Chuẩn bị

1Cá hồi róc lấy thịt, cắt khúc, ướp với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
2Cà rốt, đậu que cắt hạt lựu. Đậu đen ngâm nước cho mềm. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

Các bước thực hiện

1Gạo tẻ vo sạch, cho vào nồi, đổ nước vào. Bắc nồi lên bếp, nấu sôi. Khi cháo sôi, hạ nhỏ lửa nấu cho hạt gạo chín, nở mềm.
2Tiếp theo, cho cà rốt, bắp hột, đậu đen, đậu que vào, nấu cùng khoảng 5 phút. Nêm 1 muỗng cà phê muối cho vừa ăn.
3Cuối cùng, cho cá hồi đã ướp vào, nấu nhỏ lửa đến khi cháo chín hẳn. Kiểm tra độ sệt cháo đủ vừa thì tắt bếp.
4Múc cháo ra tô. Rắc hành lá, ngò rí vào và dùng nóng. Cháo thơm ngon, bổ dưỡng, thích hợp cho người già và trẻ em.

Theo Hoa Sơn/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare