Chân gà nướng chanh sả cay thơm

Chân gà nướng chanh sả cay thơm với những chiếc chân gà to, được chà xát thật kỹ cùng giấm và muối rồi rửa sạch, ướp cùng hỗn hợp sả ớt và gia vị đậm đà. Nướng chín thơm phức.

SaveSavedRemoved 1

Nguyên liệu

Chân gà 10 cái
Giấm 1 muỗng canh
Muối 1 muỗng canh
Nước cốt chanh 1 muỗng canh
Tiêu 1 muỗng cà phê
Đường trắng 1 muỗng cà phê
Nước mắm 1 muỗng canh
Hạt nêm 1 muỗng canh
Tỏi 1 củ
Hành tím 1 củ
Sả 1 củ
Ớt sừng 1 trái
Dầu điều 1 muỗng canh

Dụng cụ thực hiện

Khay nướng
Lò nướng
Máy xay thực phẩm

Các bước thực hiện

1Chân gà mua về bạn rửa sạch rồi đem cắt bỏ móng sau đó cho 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh muối rồi bóp thật kỹ, rửa thật sạch với nước vài lần cho hết mùi hôi là được.
2Củ sả và ớt sừng đem thái lát mỏng. Tỏi và hành tím bóc sạch vỏ, rửa sạch. Sau đó, cho sả, tỏi, ớt, hành tím vào máy xay rồi đem xay nhuyễn hỗn hợp, nếu không có máy xay bạn có thể đem băm nhỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn là được. Đổ hỗn hợp vừa xay ra tô, thêm vào nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường, nước cốt chanh, dầu điều rồi khuấy thật đều nguyên liệu cho đường tan hết.
3Tiếp theo, cho chân gà đã làm sạch và thấm khô nước vào túi sạch sau đó đổ hỗn hợp gia vị vừa chuẩn bị vào cùng, xóc thật đều và ướp chân gà 1-2 tiếng cho ngấm gia vị. Sau đó, làm nóng lò nướng 180 độ C trong 10 phút. Tiếp theo, cho chân gà lên khay nướng rồi đem nướng khoảng 25 phút là được.
4Chân gà nướng chanh sả cay thơm với thịt chân gà công nghiệp nhai giòn sần sật, ngấm đều gia vị ướp sả ớt cay thơm, đậm đà. Dùng làm món ăn chơi cho những chị em hay làm mồi nhậu cho anh xã rất tuyệt luôn nhé!

Theo Mộng Uyển Phương/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare